發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機是發(fā)酵過程中不可少的設(shè)備之一。它通過給發(fā)酵液中通入氧氣來促進微生物的生長和代謝,從而加速發(fā)酵過程并提高產(chǎn)品質(zhì)量。
發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機是發(fā)酵工藝中非常重要的設(shè)備,它能夠為發(fā)酵罐中的微生物提供充足的氧氣,從而促進微生物的生長和代謝,并轉(zhuǎn)化出所需的產(chǎn)物。對于某些需要高濃度氧氣的微生物,如厭氧菌和嗜熱菌等,曝氣風(fēng)機也可以提供合適的壓力和流量,確保微生物正常生長和代謝。
1、風(fēng)機
類型與性能:發(fā)酵罐使用的曝氣風(fēng)機通常為高壓風(fēng)機,具備大功率和高耐久性。這種類型的風(fēng)機能夠在高溫、高濕及腐蝕性環(huán)境中穩(wěn)定運行,保證氧氣持續(xù)供應(yīng)。
材質(zhì)與設(shè)計:風(fēng)機通常采用鋁合金材質(zhì),具備重量輕、抗腐蝕的特點。內(nèi)部葉輪設(shè)計采用漸開線型面,提高容積利用率,從而提升風(fēng)機效率。軸承部分則選用能夠適應(yīng)熱膨脹和自調(diào)心的滾子軸承,確保長期穩(wěn)定運行。
2、曝氣管
布局與安裝:曝氣管垂直安裝在儲氣腔的頂部,這樣的設(shè)計使得氧氣能更均勻地分布到發(fā)酵罐中,滿足不同部位的氧氣需求。
材料與特性:曝氣管材料需要耐腐蝕,并能承受一定的壓力,通常使用不銹鋼等高質(zhì)量合金材料制成。其表面可能經(jīng)過特殊處理以提高氣體傳遞效率。
3、儲氣腔
功能與設(shè)計:儲氣腔位于風(fēng)機和曝氣管之間,用于收集并穩(wěn)定輸送氧氣。這種設(shè)計避免了直接在發(fā)酵罐內(nèi)開孔,減少了材料強度和重量,提高了整個系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
結(jié)構(gòu)優(yōu)化:儲氣腔的頂部可能裝有中空結(jié)構(gòu)的支撐梁,不僅起到固定曝氣管的作用,還能進一步減輕整個結(jié)構(gòu)的重量,便于運輸和安裝。
4、清理裝置
設(shè)計原因與功能:由于發(fā)酵過程中可能會產(chǎn)生大量微生物代謝物,曝氣管容易堵塞。因此,設(shè)計了底部連接的清理裝置,用于快速清理堵塞的曝氣管。
具體結(jié)構(gòu):清理裝置包括清理通道和堵板,通過固定部件(如固定環(huán)和螺栓)快速拆卸和安裝堵板,方便對曝氣管進行清理和維護。
5、支撐結(jié)構(gòu)
框架設(shè)計:為了整體穩(wěn)定性,風(fēng)機通常安裝在下支撐梁上,曝氣管及其儲氣腔通過豎直的支撐柱與下支撐梁固定連接,形成一個穩(wěn)固的支撐框架。
材料選擇:支撐結(jié)構(gòu)的材料需具備高強度和抗腐蝕性,常用不銹鋼或經(jīng)過特殊處理的金屬制成。