發(fā)酵罐曝氣風機是發(fā)酵過程中不可少的設(shè)備之一。它通過給發(fā)酵液中通入氧氣來促進微生物的生長和代謝,從而加速發(fā)酵過程并提高產(chǎn)品質(zhì)量。
發(fā)酵罐曝氣風機是發(fā)酵工藝中非常重要的設(shè)備,它能夠為發(fā)酵罐中的微生物提供充足的氧氣,從而促進微生物的生長和代謝,并轉(zhuǎn)化出所需的產(chǎn)物。對于某些需要高濃度氧氣的微生物,如厭氧菌和嗜熱菌等,曝氣風機也可以提供合適的壓力和流量,確保微生物正常生長和代謝。
1、發(fā)酵前的準備
檢查設(shè)備狀態(tài):在進行任何操作之前,必須全面檢查發(fā)酵系統(tǒng)的各個組成部分,包括冷水機、空壓機、發(fā)酵罐及其附屬的管道和傳感器等設(shè)備的完好狀態(tài)。確保所有設(shè)備正常工作,以免在后續(xù)步驟中發(fā)生故障。
設(shè)備清洗與消毒:發(fā)酵罐及其相關(guān)設(shè)備需要保持潔凈,以避免細菌污染。使用適當?shù)南緞┣鍧嵥性O(shè)備,并按照生產(chǎn)商指導(dǎo)手冊進行滅菌處理。
2、安裝與調(diào)試傳感器
溫度和PH值傳感器調(diào)整:正確安裝并調(diào)試溫度傳感器與PH傳感器。溫度對發(fā)酵過程的影響極大,必須實時監(jiān)控與調(diào)節(jié)。PH值同樣關(guān)鍵,影響微生物的代謝活動。這些傳感器需要準確校準以保證讀數(shù)正確。
溶氧傳感器的校準與安裝:溶氧量是發(fā)酵過程中另一個關(guān)鍵參數(shù),需保證DO(溶氧)電極的正確安裝和校準。根據(jù)步驟說明正確地進行DO電極的滅菌和校準操作。
3、風機操作
風機的選擇與啟動:選擇適合的發(fā)酵罐曝氣風機,如高壓漩渦氣泵,確保其能夠提供足夠的氣壓和風量以滿足發(fā)酵需求。啟動前,檢查風機電源和連接是否穩(wěn)定。
監(jiān)控空氣質(zhì)量與流量:發(fā)酵過程中,需要不斷監(jiān)控送入發(fā)酵罐的空氣質(zhì)量和流量。使用流量計和質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)確保空氣的純凈度和恒定供應(yīng)。
4、系統(tǒng)的實時監(jiān)控與調(diào)整
數(shù)據(jù)記錄與分析:實時記錄發(fā)酵過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù),如溫度、PH值、溶氧量等,以便及時調(diào)整操作參數(shù),確保發(fā)酵環(huán)境符合微生物生長的最佳條件。
應(yīng)對異常情況:在發(fā)酵過程中可能會遇到溫度或PH值異常等情況,應(yīng)立即采取措施調(diào)整,如調(diào)整冷卻系統(tǒng)或添加酸堿調(diào)整PH值。
5、后期處理與維護
清理與保養(yǎng):發(fā)酵完成后,對發(fā)酵罐和曝氣風機進行徹d清洗和消毒。定期檢查和維護風機和其他設(shè)備,確保其長期穩(wěn)定運行。
數(shù)據(jù)總結(jié)與分析:對本次發(fā)酵過程的數(shù)據(jù)進行總結(jié)分析,為未來優(yōu)化發(fā)酵工藝提供參考。